Bufféer
Västindisk
buffé
Chipotlemarinerade drumsticks - ananasglaserade
ribs - heta räkor - couscous med grönsaker - sallad med
blackbeans
och mango - mango chutney - smör och bröd
150 kr
Dessertförslag:
Exotisk fruktsallad med grädde 45 kr
•
Medelhavsbuffé
Ört och vitlöksmarinerad kycklingfilé - två sorters salami Napoli
och Milano
pastasallad med grönsaker och färska örter - paj med lök,
tomat och oliver
kalamataoliver - ört och vitlökssås - grönsallad och vinegrette -
smör och bröd
149 kr
Dessertförslag:
Chokladtårta med vispgrädde 30 kr
•
Mexikansk buffé
Kyckling fajitas - tortilla med
köttfärs - guacamole och tomatsalsa - habaneromarinerade räkor
- nachoschips - bönsallad- hackad lök- cheddarost
- grönsallad - smör och bröd
155 kr
Dessertförslag:
Lime- och tequilaglass med friterade majschips 45 kr
•
Japansk buffé
Misosoppa - tre bitar sushi (valfria) med wasabi och ingefära
yakitorispett kyckling - sukiyaki skivad entrecote -
friterade räkor - ris
grönsallad, smör och bröd
189 kr
Dessertförslag:
Green tea ice cream 49 kr
•
Amerikansk buffé
Chipotlemarinerad kycklingfilé - cajunkryddade
spareribs - wraps med räkor och chili - coleslaw - BBQ-sås
- bakad potatis - majskolvar med smör- snitt med tonfiskcremecheese -
grönsallad
smör och bröd
175 kr
Dessertförslag:
Morotskaka med philadelphiaglasyr 35 kr
•
Sydfransk buffé
Örtmarinerad rostbiff
- lantpaté med rödlökschutney - grönsaksstavar med
dipp - cous-coussallad - lökpaj med créme fraiche -smördegsrulle
med spenat och chevré - tapenade
brie, cambozola och kex - grönsallad och vinegrette - lantbröd och
smör
179 kr
Dessertförslag:
Chokladtårta med hallonculi och vaniljgrädde 35 kr
•
Libanesisk buffé
Shis tawouk kycklingspett - saffad musslor med citron,
vitlök och koriander
warak inab vegetariska vindolmar - hallomistavar,
ardishouki vitlöks- och citronmarinerad kronärtsskocka -
grönsaksstavar med houmus,
grönsallad med ört- och vitlöksdressing - pitabröd eller brytbröd och smör
189 kr
Dessertförslag:
Baklava Libanesiska kakor 39 kr
•
Grekisk
buffé
Souvlaki spett med lamm, fläskfilé eller nötkött
- ört och vitlöksmarinerad kycklingfilé
hlivröra på bröd -hallomi - Tiropita spenat och
fetaostpaj - hoummus - tsatziki
grönsallad
med dressing - hembakat bröd och smör
179 kr
Dessertförslag:
Yoghurtcotta
med valnötter och honung 49 kr
•
Asiatisk buffé
Rödcurrystekt kycklingbröst - räksalasa med
chili och koriander - satayspett - vårrullar -
het
nudelsallad - jasminris - biffwok med ingefära. chili och
kokosmjölk -
Kanom pang naa moo (bröd med fläskkött)
- gurksallad - grönsallad
189 kr
Dessertförslag:
Stjärnanismarinerad fruktsallad med vispgrädde 40 kr
•
Indisk
buffé
Papadamsbröd med mango chutney - tandoorikyckling
- Indiska färsspett -
Räkor i kokosmjölk och grön curry
- dhal (linsröra) - champinjoner med ingefära och chili
-
raita (yoghurtsås med gurka och mynta) - kikärtsallad
- grönsallad - basmatiris -bröd och smör
179 kr
Dessertförslag:
Mangosallad 45 kr
•
Italiensk buffé
Prosciutto med melon - två sorters
salami - mortadella - tomat- och mozarellatorn -
pastasallad
med basilika- och vitlöksdressing - chilimarinerade oliver
-
paj med ricotta och bladspenat - salviamarinerade
vitlökar -marinerad paprika -
tallegio och cambozola med grissini - druvor
- brytbröd med tomatpesto och tapenade
grönsallad med vinegrette
189 kr
Dessertförslag:
Tira mi su 50 kr
•
Norrländsk buffé
Rökt rensteksrullad - tunnbrödskex
med rökt röding och räkor -
viltpaté med tranbärschutney
- enbärsgravad lax med senapssås -
vitlöksgravad strömming med
sikrom - syltade kantareller - ägghalva med löjrom
-
mandelpotatissallad med rödlök - västerbottenpaj - grönsallad - tunnbröd och
hembakad bröd, smör och ost
215 kr
Dessertförslag:
Hjortroncheescake alt. lingonkokta päron med
vaniljglass 55 kr
•
Stora Medelhavsbuffén
Prosciotto med
marinerade melonkulor - ljummen lammstek späckad med vitlök och
timjan -
sallad Nicoise - sallad på grillad paprika och chevré
- paj med tre sorters lök och riccota -
couscoussallad med
grönsallad - smördegsrulle med spenat och fetaost
-
chilimarinerade kalamataoliver - hoummus med
grönsakasstavar - grönsallad -
ört- och vitlöksdressing - tallegio och cambozola med
grissini - smör och hembakat bröd
220 kr
Dessertförslag:
Chokladbakelse med mangosås och grädde 55 kr
•
Skärgårdsbuffé
Två sorters sill
med gräslök. gräddfil och kokt potatis - ägghalva med räkor, dill och
majonäs - löjromstårta - gravad lax med senapssås
- varmrökt lax med örtagårdsås -
tunnbröd med skagenröra
- rökta räkor - brieost och kex - cheddarost, bröd och
smör
grönsallad och vinegrette
230 kr
Dessertförslag:
Marinerade jordgubbar
med vit chokladmousse dagspris
På alla priser
tillkommer moms (12%) och eventuell frakt
Dessa priser gäller per person
vid minst 20 personer med leverans inom Stockholmsområdet
.
catering buffe ? För buffe Stockholm ring 08/754 81 84
Adress:
Kung Hans väg 3, 191 29 Sollentuna • Tfn: 08-754 81 84 • E-post:
info@alldeles.se
Sajtkarta